用辣椒粉怎么做辣椒面条

制作辣椒面条的步骤如下：

准备辣椒粉

选择干辣椒，擦去表面灰尘。

用剪子或刀将干辣椒剪成小段或切片。

将辣椒段放入锅中，用小火炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。

将晾凉的辣椒段放入搅拌机中磨成粉末，直至粗细达到满意为止。

制作面条

根据个人口味选择合适的面粉，如高筋面粉或中筋面粉。

将面粉与水按比例和成面团，揉至光滑。

用擀面杖将面团擀成薄片，切成宽条或细条。

将面条煮熟，捞出沥干水分备用。

准备调料汁

将芝麻、辣椒粉、老醋、生抽等调料放入碗中。

浇入烧好的热油，搅拌均匀。