豆浆和口蘑
豆浆和口蘑可以一起食用,并且有多种美味的做法。以下是一些具体的食谱和搭配建议:
早餐豆浆配口蘑
材料:黄豆、绿豆、花生、红枣、黑胡椒、海盐、口蘑。
做法:将黄豆、绿豆、花生和红枣放入豆浆机中,加入适量清水,打成豆浆。煎一些口蘑,撒上黑胡椒和海盐,与豆浆一起食用。
豆浆口蘑汤
材料:豆浆、口蘑、西兰花、藜麦、橄榄油、盐、黑胡椒碎、洋葱、蒜瓣。
做法:将西兰花掰小块,口蘑切片,洋葱切丁,蒜瓣切片。不粘锅内喷少许橄榄油,爆香洋葱和蒜粒后加入口蘑片翻炒。倒入豆浆和等量清水,加入藜麦、盐和黑胡椒碎,大火煮开后转中小火煮10分钟,再加入西兰花,翻炒均匀即可。
口蘑炒豆浆
材料:口蘑、鸡蛋、葱花、盐、香油。
做法:口蘑洗净切片,鸡蛋打散备用。锅中倒油,油热后放入葱花爆香,加入口蘑片翻炒,倒入适量清水煮5-8分钟,让口蘑的鲜味融入汤里。慢慢倒入蛋液,形成蛋花,再煮1-2分钟,加盐调味,滴几滴香油即可。
豆浆罗汉面
材料:口蘑、大白菜、姜、豆浆、素蚝油、盐、蘑菇精、素高汤粉、胡椒粉、白芝麻、欧芹碎。
做法:将口蘑、大白菜、姜与豆浆一起煮,加入素蚝油、盐、蘑菇精、素高汤粉、胡椒粉、白芝麻和欧芹碎,煮至食材熟透即可。
番茄口蘑山药鸡蛋汤
材料:番茄、口蘑、山药、鸡蛋、盐。
做法:将番茄和口蘑炒软,加水煮成汤,再加入切碎的山药煮熟,打一个鸡蛋形成蛋花,加盐调味即可。