莲藕喂鸡方法和步骤

莲藕喂鸡的方法和步骤如下：

准备食材

鸡肉（建议使用鸡腿或鸡胸肉）：500克

莲藕：2节

大枣：4-6颗

葱：1根

姜：2-3片

料酒：适量

盐：适量

枸杞：适量（可选）

香菜：适量（可选）

处理鸡肉

将鸡肉洗净，斩成小块。

将鸡肉放入冷水锅中，加入几片姜和一勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水后捞出鸡肉，冲洗干净备用。

处理莲藕

莲藕去皮，切成滚刀块或厚片。

将切好的莲藕放入清水中浸泡20分钟，去除多余的淀粉，防止炖汤时糊锅。

炖汤

将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入足够的热水，大火煮开后转小火炖煮。