胡萝卜洋葱炒羊血的做法

胡萝卜洋葱炒羊血的做法如下：

准备食材

羊血：切成块状，清洗干净，沥干水分。

洋葱：切成小块。

胡萝卜：切成丝或片。

葱姜蒜：切成片或末。

青红椒：切成丝或块。

酱油：适量。

焯水羊血

锅中加水烧开，放入羊血块焯水30秒至变色，捞出沥干水分。

炒制蔬菜

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

加入洋葱块和青红椒丝翻炒至断生。

炒羊血

将焯好的羊血块放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。