腊肉放冰箱能不能寄走

腊肉是可以放在冰箱中保存的，但需要注意以下几点以确保其质量和安全：

温度控制：

腊肉在冰箱中的保存温度最好控制在0-4℃之间，过高或过低的温度都会影响腊肉的保鲜时间。

包装密封：

将腊肉放入保鲜袋中，并尽量将袋口压紧，避免空气进入，以延长腊肉的保质期。

避免串味：

由于冰箱内湿度较大且其他食物容易与腊肉串味，因此建议将腊肉单独存放或与其他食物分隔开来。

定期检查：

定期检查腊肉的状态，如果发现表面渗油发粘，说明外界气温已经不适合存放腊肉，需要及时调整保存方法。

风干处理：

如果腊肉在邮寄前需要长时间保存，可以先将其挂在阴凉通风处进行风干，去除多余的潮气，然后使用干燥的草纸或报纸包裹好，放入密封袋中，尽量抽出袋内空气，真空保存，这样可以更好地保持腊肉的品质。

综上所述，只要按照上述方法进行保存，腊肉是可以放在冰箱中寄走的。在邮寄前，建议先进行适当的处理和包装，以确保在运输过程中不会变质。