做菜黄金调料

做菜时，以下是一些常用的黄金调料及其使用建议：

蚝油

使用时机：熟了最后放。

特点：增加菜肴的鲜味和香味，适合用于各种炒菜和炖汤。

味精

使用时机：菜起锅了放。

特点：增强菜肴的鲜味，适用于需要提鲜的菜肴。

料酒

使用时机：温度高时放。

特点：去腥增香，提升菜肴的香味。

食盐

使用时机：菜下锅时放。

特点：基本的调味料，用于提升菜肴的基本咸味。

白糖

使用时机：炒菜中途放。