炒完豆角的油还能炒肉吗

炒完豆角的油 还能用来炒肉。以下是一种有效的做法：

炒豆角

先将豆角洗净沥干水分。

锅中放油，爆香蒜末。

加入豆角翻炒至断生，调入生抽、老抽上色，加盐、胡椒粉调味。

大火快炒1分钟，收汁出锅。

炒肉

锅中留少许油，加热至六七成热。

将腌制好的肉片放入锅中，中火快炒至七分熟。

将炒好的豆角倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀。

根据个人口味调整盐、胡椒粉等调料的用量。

最后大火收汁，确保豆角和肉片都熟透且口感良好。

这种做法不仅能够充分利用炒豆角时产生的油，还能使炒肉的过程更加美味。