莲子黑豆炖排骨
莲子黑豆炖排骨是一道营养丰富的中华传统美食，结合了黑豆、莲子和排骨的美味与营养，具有多种健康功效。
主要食材
黑豆：20至50克，提前浸泡6-8小时
莲子：20至30克
排骨：200克
老姜片：10克
热水：700毫升
盐：适量
做法步骤
准备食材
黑豆提前浸泡6-8小时，洗净备用。
莲子洗净，红枣去核备用。
排骨洗净切块，焯水去除血水和腥味。
姜切片备用。
炖煮
在锅中加入适量的热水，放入处理好的排骨、黑豆、莲子、姜片、山药块、红枣等食材。
大火煮开后转小火，慢炖1.5至2小时。