苦瓜水粉的做法

水粉苦瓜的做法如下：

材料准备

苦瓜：1根

蒜蓉：适量

酱油：适量

盐：适量

植物油：适量

制作步骤

将苦瓜洗净，切成滚刀块状。

将切好的苦瓜块用盐腌制15分钟，然后用水冲洗掉苦瓜上的苦味。

热锅加入适量植物油，放入蒜蓉炒香。

将沥干的苦瓜块倒入锅中，翻炒均匀。

加入酱油适量，根据个人口味调整。

翻炒至苦瓜变软熟即可关火。

注意事项

苦瓜先用盐腌制可以去除部分苦味，炒制时火候要适中，避免炒得过熟导致口感变差。

希望这个食谱对你有所帮助!