查做排骨粉想学做包子

如果您想学习如何制作排骨粉，并且对制作包子感兴趣，以下是一个基本的排骨包子做法，您可以根据个人口味进行调整：

材料准备：

排骨 500克

面粉 500克

酵母 5克

白糖 10克

温水 250毫升

料酒 15毫升

老抽 15毫升

生抽 10毫升

葱 2根

姜 3片

盐 5克

胡椒粉 2克

香油 5毫升

其他蔬菜（如白菜、木耳等，根据个人喜好选择）

制作步骤：

排骨处理

将排骨剁成小块，用温水浸泡出血水，然后用清水冲洗干净。

放入锅中加水烧开，撇去血沫后捞出。

将焯过水的排骨放入锅中，加入足量清水，加入生姜和大葱，烧开后加入料酒，转小火炖至排骨熟烂。

将炖好的排骨捞出，沥干水分，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油等调味品，拌匀腌制半小时。

面团制作

在面粉中加入酵母、白糖、温水和成面团。