酒店的丘比虾仁的做法

丘比虾仁是一道美味的小吃，主要材料是阿根廷红虾和丘比沙拉酱。下面是制作丘比虾仁的步骤：

准备食材

阿根廷红虾 10只

丘比沙拉酱 30g

鸡蛋 1个

料酒 20g

胡椒粉 5g

盐 2g

淀粉 50g

处理虾仁

虾仁剪去头尾，去掉外壳，抽出虾线，洗净后沥干水分。

腌制虾仁

将虾仁放入料酒、盐、胡椒粉中浸泡20分钟。

制作面糊

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入淀粉和水，搅拌至面糊粘稠，拉出的丝能长时间不消失。

裹上面糊

将虾仁擦干，依次放入面糊中，确保每只虾仁都裹上一层均匀的面糊。