虾仁豆腐汤辅食一岁
虾仁豆腐辅食制作指南
虾仁豆腐是一道既营养又美味的辅食，适合1岁半以上的宝宝。以下是制作虾仁豆腐的详细步骤和所需食材。
所需食材
鲜虾：30克
嫩豆腐：180克
熟玉米：适量
豌豆：适量
香菇：适量
西红柿：适量
鸡蛋：1个
淀粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
植物油：适量
高汤：适量
制作步骤
准备食材
鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。
嫩豆腐切成小块或泥状。
熟玉米、豌豆、香菇、西红柿分别切小块或碎末。
鸡蛋打散备用。
炒制
热锅加油，爆香姜丝。
加入西红柿炒出汁。
放入豌豆、玉米、香菇炒至断生。
加入虾泥炒至变色。
炖煮
添适量水或高汤，煮开后放入豆腐块。
中火炖10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
调味与勾芡
加入适量盐、胡椒粉调味。
如果需要，可以加入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠顺滑。
出锅
最后淋入蛋液，搅拌均匀后即可出锅。
小贴士
如果宝宝咀嚼能力较弱，可以将虾仁剁成更细的泥状。
豆腐可以选择内脂豆腐，口感更加细腻，适合宝宝食用。
可以根据宝宝的口味和消化能力，适当调整食材的颗粒大小和烹饪时间。
营养价值
虾仁富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，而豆腐则是植物性蛋白质和钙质的优质来源。这道辅食不仅美味，还能为宝宝提供均衡的营养，促进生长发育。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一道适合1岁半以上宝宝的虾仁豆腐辅食。希望您的宝宝会喜欢这道美味又营养的食物!