拿饼切芹菜

拿饼切芹菜是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括大饼和芹菜。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

大饼：半张

芹菜：1-2根（根据个人口味调整）

肉丝（可选）：100克（如果喜欢肉食可以准备）

酱油：适量

盐：适量

花椒（可选）：少许

大葱（可选）：1根

油：适量

制作步骤

芹菜处理

将芹菜洗净，切成约3-4毫米宽的条状，最好选用香芹，味道更佳。

大饼处理

将大饼竖切再横切，切成约4毫米宽的细条。如果饼是早晨剩下的，可以趁软的时候先切成饼丝，这样更容易切。

炒制

锅内放油，加热。如果喜欢花椒和大葱的味道，可以放入一些爆香。

将腌好的肉丝放入锅中，迅速翻炒至变色。

加入切好的芹菜，继续翻炒约3分钟。