豌豆颠金针菇凉拌
豌豆颠金针菇凉拌是一道简单又美味的凉菜，主要材料包括金针菇和豌豆。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。
材料
金针菇
鲜豌豆
大蒜
醋
生抽
辣椒油（可选）
盐
鸡精（可选）
做法步骤
准备材料
金针菇洗净，切成适当长度。
豌豆洗净，放入沸水中焯至断生，捞出后过冷水，沥干水分。
大蒜拍碎，切成蒜末。
调制凉拌汁
将蒜末与生抽、醋调成汁。根据个人口味，可以加入适量的盐和鸡精调味。
拌制
将焯好的金针菇和豌豆放入大碗中。
浇上调好的汁，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。
搅拌均匀，让每一份食材都充分裹上调料。