豌豆红烧肉丸

豌豆红烧肉丸是一道结合了豌豆和肉丸的美味佳肴，以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：

鲜豌豆 500克

肉丸 250克

玉米油 适量

盐 少许

步骤：

1. 先把鲜豌豆洗过水后沥干水分。

2. 肉丸切成两半。

3. 把切好的肉丸放到油锅里炒。

4. 再把豌豆倒下去炒。

5. 加入少许的盐。

6. 再加入适量的水。

7. 加盖焖至锅里的水差不多收完就可以了。用中大火焖。

做法二：

食材：

1小碗豌豆

半斤五花肉

2个鸡蛋

一勺盐

适量的生抽

一勺蚝油

一点点十三香

适量老抽

一大勺淀粉

步骤：

1. 豌豆剥去皮，擀得稍微碎一些备用。

2. 五花肉剁成肉泥，加入葱花和姜末。

3. 肉泥和豌豆混合，加入鸡蛋、盐、生抽、蚝油、十三香、老抽和淀粉，搅拌均匀。

4. 取一块肉馅团成丸子形状，摆放在盘中。