新鲜猪肉怎么做包装

新鲜猪肉的包装方法主要包括以下步骤：

选择材料

保鲜膜：用于初步包裹猪肉，排出空气，形成真空状态。

锡纸：用于进一步防潮保鲜。

塑料包装袋：如聚乙烯、聚丙烯等，用于真空封装或气调封装。

浅盘：用于浅盘裹包，通常底部衬垫吸水纸。

透明薄膜：如玻璃纸、PE等，用于覆盖在浅盘表面。

处理过程

涂抹白酒：将高度白酒均匀涂抹于猪肉表面及缝隙，进行杀菌消毒。

涂抹食用油：用刷子沾取食用油，均匀涂抹猪肉表面，锁住水分。

包裹保鲜膜：将猪肉用保鲜膜紧密包裹，排出空气。

真空封装：将包裹好的猪肉放入真空包装袋中，抽去空气。