怎么制作蒸馒头的面条
制作蒸馒头的面条,可以参考以下步骤:
准备材料
面粉:500克
酵母:5克
白糖:10克(可选,用于加速发酵)
温水:约200毫升
猪油:1小勺(可选,使馒头更白软)
盐:适量
和面
将面粉放入大碗中,加入白糖和酵母,搅拌均匀。
缓缓加入温水,边加边搅拌,直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团膨胀至两倍大。
制作面条
发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气。
将面团擀成约2-3毫米厚的薄面片。
在面片上刷一层食用油,然后切成细条,这些细条就是“面条馅”。