奶猪肉做法

奶猪肉的做法如下：

将乳猪肉清洗处理干净，放入清水中煮个半熟，沥干水分。

改刀将乳猪肉切成薄片或大块，备用。

锅中放入适量的油，油热后，放入花椒、大蒜、姜片、干红辣椒段炒出香味。

倒入乳猪肉干炒，将肉片炒成焦黄。

放入适量的盐、酱油、八角粉、麻辣粉料油，投入洋葱片和木耳，一起干炒。

如果喜欢辣味，可以加入螺丝椒、橘子叶等调料，继续翻炒至微焦，乳猪肉的味道出来后，加入蒜白和盐继续翻炒。

将乳猪肉洗净，切大块，泡冷水20分钟，去血水后沥干水分。

放入生姜、葱段、生抽、蚝油、一包蒜香椒盐粉，然后戴上手套把调料和猪肉充分抓拌均匀。