最大猪肉厂

温氏食品集团是中国最大的养猪企业，根据2016年的数据，温氏生猪出栏量为1543万头，预计全年将超过1700万头，稳占中国生猪养殖企业第一的位置。

正大集团也是中国农业领域的重要企业，从2011年开始布局生猪养殖，投资规模较大，年出栏量在30万头到300万头之间。

建议

温氏食品集团和 正大集团在中国猪肉市场中占据重要地位，具体选择哪家作为最大猪肉厂，可以根据最新的市场数据和企业报告进行进一步分析。

2. 如果关注全球市场，万洲国际（原双汇集团）及其子公司史密斯菲尔德食品公司也是重要的竞争者，尽管史密斯菲尔德食品公司已经关闭了部分工厂。

3. 牧原股份近年来在市值、存栏母猪、出栏量和屠宰量等核心环节上已经超过万洲国际+双汇发展，成为全球最大的猪肉企业。