火锅调料包做卤味
使用火锅调料包制作卤味的步骤如下：
准备食材
干黑木耳（或其他食材如鸡翅、鸡爪等）
火锅料50克
鸡精1小匙
十三香2大匙
料酒2大匙
花椒2小匙
干辣椒15克（可根据口味调整）
花椒油1大匙
卤料包（参考配方：良姜60g， 肉桂皮40g， 花椒35g， 八角30g， 白芷30g， 白寇30g， 草果30g， 小茴香20g， 荜拨20g， 香叶20g， 山奈10g， 陈皮10g， 甘草8g， 丁香8g， 香茅草5g）
制作卤汁
将干黑木耳泡发洗净，沥水，去掉杂质。
将火锅料剁碎，干辣椒去蒂及种子，切小段。
油锅烧热，下火锅料炒香，加入鸡精、十三香、料酒、花椒、干辣椒炒香。
倒入卤汁，大火煮沸滤渣。