豆浆里的枣需要泡吗

打豆浆时，红枣 可以泡也可以不泡，具体取决于个人口感喜好和豆浆机的研磨能力。以下是几种不同的做法：

不泡红枣

直接将红枣去核后切碎，与豆子一起放入豆浆机打豆浆。

这种方法适用于豆浆机研磨能力较强，能够将红枣打得很细的情况。

泡红枣

将红枣洗净去核后，浸泡一晚上，然后与泡好的黄豆一起放入豆浆机打豆浆。

浸泡后的红枣会更加软糯，口感更好，但营养损失可能较大。

部分泡红枣

可以先将黄豆浸泡，然后加入去核的红枣和适量的水，放入豆浆机打豆浆。

这种方法结合了泡红枣和不泡红枣的优点，既保留了红枣的营养，又能使豆浆口感更细腻。

建议

如果追求细腻口感和更好的营养保留，建议将红枣浸泡一晚上后再使用。

如果豆浆机研磨能力较强，可以直接将去核切碎的红枣与豆子一起打豆浆。

可以根据个人口味和需求选择合适的方法。