兰州本地茄子是什么茄子

兰州本地茄子主要是 麻薯茄子。麻薯茄子是一种长茄子品种，具有以下特点：

外观：

长长的紫色茄子，与普通茄子相似，但长度略胜一筹。

口感：

口味好，里面的肉质与普通茄子相同。

营养价值：

麻薯茄子的营养价值比普通茄子更高。

麻薯茄子适合在早春保护地栽培，也可在夏秋季节露地种植。各地可根据当地实际情况适时播种育苗，苗龄不宜过长，以四片真叶为宜，亩植2800-3200株。在栽培过程中，应注意开沟施足磷钾底肥。