羊腔骨炖小萝卜

羊腔骨炖小萝卜是一道营养丰富的汤品，适合冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

羊脊骨 600克

白萝卜 1个（250克）

葱 1根

姜 2片

盐 适量

味精 适量

花椒 适量

八角 1个

桂皮 1小段

枸杞 适量

白糖 少许

料酒 适量

处理羊脊骨

将羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成适当的块。

放入水中浸泡，去除血水，然后再用水冲洗干净，控干水分。

准备辅料

切好葱姜，准备好八角、花椒、桂皮、枸杞。

枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。

焯水