萝卜炖猪血做法

萝卜炖猪血是一道美味的中式菜肴，以下是两种常见的做法：

做法一

材料

白萝卜 500g

猪肉 500g

猪血 一块

油 15ml

葱 2根

姜 适量

盐 3g

酱油 10ml

糖 5g

八角 1个

辣椒 1个

料酒 适量

步骤

1. 把猪肉和白萝卜切成片状，猪肉焯水备用。

2. 猪血清洗干净后，放在盘中，准备好葱姜八角辣椒。

3. 炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

4. 下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。

5. 加入糖、酱油、料酒煸炒均匀。