小白菜南瓜炖豆腐

小白菜南瓜炖豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

老豆腐 半块

南瓜 适量

藕 适量

清蒸猪肉罐头 半盒

小白菜 适量

鸡精、盐 适量

步骤：

1. 豆腐切块，热水焯过备用。

2. 清水下锅煮开，放入南瓜、藕、豆腐。

3. 各种食材煮熟后，加入小白菜。

4. 烧开后加鸡精、盐，即成。

做法二

用料：

南瓜 1块

嫩豆腐 1块

五花肉 1小块

小白菜 2棵

生姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香葱 适量

淀粉水 2勺

步骤：

1. 南瓜蒸熟，捣碎成泥备用。

2. 热锅冷油，放入五花肉丁炒熟，加入姜末和葱末炒香。

3. 加入料酒去腥增香。

4. 放入南瓜泥，大火烧开熬制5分钟。

5. 加入嫩豆腐，大火烧开炖煮2分钟。

6. 放入小白菜丁和淀粉水，烧开炖煮至汤汁浓稠，撒上香葱成菜。

做法三

用料：

南瓜 300克

豆腐 320克

青豆 40克

红枣 12颗

酱油 1大匙

盐 1/2小匙

香油 1小匙

步骤：

1. 锅中入高汤、酱油、红枣、豆腐、青豆及南瓜。

2. 大火煮至水沸后，改小火焖煮至南瓜熟透。

3. 起锅前加盐和香油调味。

做法四

用料：

嫩南瓜 1块

豆腐 1块

盐、胡椒粉、松茸鲜、淀粉水、香葱 适量

步骤：

1. 南瓜去皮去籽切块，豆腐切块备用。

2. 锅中加水，放入南瓜简单翻炒，加入调料煮至南瓜变软。

3. 加入豆腐，大火烧开炖煮5分钟。

4. 加入胡椒粉、松茸鲜和淀粉水，勾芡后撒上香葱成菜。

建议

可以根据个人口味选择适合的调料和配料，如加入一些海鲜或肉类，使菜肴更加丰富。

炖煮过程中注意火候，避免烧糊。

可以适当加入一些胡椒粉或香葱，增加菜肴的香气。

希望这些做法能帮助您做出美味的小白菜南瓜炖豆腐!