鲜豆角变成干豆角

将鲜豆角变成干豆角的方法如下：

准备材料 ：选择新鲜、无病虫害的豆角，最好挑选嫩豆角，这样晾晒出来的干豆角颜色鲜绿，口感较好。

焯水：

将清洗干净的豆角放入沸水中焯水3分钟，中间可以用筷子翻动几次，使豆角变软且颜色更加鲜绿。焯水后的豆角捞出后放在干净的筐子里沥干水分。

风干或晾晒

风干：

准备几个长竹竿，用绳子吊起来，最好在屋檐下避免阳光直射，放在阴凉通风处风干。将焯水后的豆角挂放上去，水分充分晾干，通常需要3到5天。

晾晒：将焯水后的豆角搭在绳子上或衣架上，或者直接剪成段铺在阳台上晒。太阳直射三天左右即可。

储存：

晒好的豆角装入袋子，扎紧袋口，放在室温下保存。干豆角应存放在阴凉干燥处，避免潮湿和阳光直射，以保持其口感和颜色。

小贴士

焯水时加入一勺盐，可以使豆角更加入味且不易变质。

晾晒过程中要选择晴朗的天气，避免在阴天或潮湿的环境中进行，以免豆角发霉变质。

晒好的豆角需要充分晾干水分，否则在储存过程中容易发霉。

通过以上步骤，你可以将鲜豆角成功制成干豆角，既能长期保存，又能随时取用，非常实用。