鸡肉胡萝卜马蹄饼怎么做

鸡肉胡萝卜马蹄饼的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 120克

荸荠 4个

鲜香菇 3朵

胡萝卜 40克

鸡蛋 1枚

芹菜茎 少许

油、盐、白胡椒粉、料酒 各适量

制作步骤

荸荠去皮切丁备用。

鲜香菇洗净切丁备用。

胡萝卜洗净切丁备用。

鸡胸肉用刀背敲断筋，再剁成肉泥。

鸡肉泥中混合香菇丁、荸荠丁、胡萝卜丁。

加入油、盐、白胡椒粉、料酒和蛋清，混合均匀成肉馅。

将肉馅倒入蒸碗中铺匀压平，中间掏个洞放入蛋黄。

放入电蒸笼，焖蒸15分钟。

出锅撒上切好的芹菜茎即可。

小贴士：

如果小朋友怕姜辛辣，也可以省略掉姜末。

蒸制时间根据饼的大小和蒸锅的火力适当调整，确保中间部分也熟透。

希望这个食谱对你有所帮助!