茭白跟什么一起炖汤
茭白可以与多种食材一起炖汤，以下是一些常见的搭配：
猪蹄
材料：猪蹄1只，茭白150克，盐、油、姜、料酒各适量。
做法：茭白洗净切片，猪蹄洗净斩块，放入锅中，加入生姜、料酒和适量清水，以旺火煮开，改文火炖烂，再加茭白片煮沸10分钟，调味即成。
功效：益气、清热、通乳。
排骨
材料：排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗。
做法：排骨洗净切小段，氽水捞起冲净；香菇冲净用清水泡软；红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
猪蹄和红萝卜
材料：猪蹄1只，茭白150克，红萝卜1条，盐、油、姜、料酒各适量。
做法：茭白洗净切片，猪蹄洗净斩块，红萝卜削皮切成约3厘米长的块状，放入锅中，加入生姜、料酒和适量清水，以旺火煮开，改文火炖烂，再加茭白片和红萝卜煮沸10分钟，调味即成。
排骨和香菇
材料：排骨500克，茭白5条，香菇4朵，姜3片，葱1条，水8碗。
做法：排骨洗净切小段，氽水捞起冲净；香菇冲净用清水泡软；汤锅放水煮沸，放入排骨、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。