电饭锅煮猪心

使用电饭锅煮猪心是一种简单而美味的方法。以下是一种推荐的步骤：

食材准备

猪心 1个

大蒜 2瓣

香叶 3片

八角 2个

花椒 1小撮

生姜 1小块

香菜 2根

小葱 2根

白芝麻 适量

藤椒油 半勺

芝麻油 1勺

料酒 2勺

盐 适量

白糖 1/3勺

做法步骤

清洗猪心：

将猪心切开后洗净里边的血块，冷水下锅，放入姜片，水开后撇去浮沫，洗净备用。

准备调料：

大蒜切末，香菜和小葱切段，备用。

煮猪心：

将处理好的猪心放入电饭煲里，加入姜片、香叶、八角、花椒、料酒，再加入没过猪心的清水，按煲汤键。

撕猪心：

将煮好的猪心捞出，放凉后，撕成粗丝。

调制酱汁：

小葱和香菜放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、白芝麻、藤椒油、香油和炖煮猪心的汤，拌匀。