油泡豆腐煮木耳瘦肉

油泡豆腐煮木耳瘦肉是一道美味的家常菜，结合了豆腐的滑嫩和木耳的爽脆，再加上瘦肉的鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

油豆腐：300克

猪肉馅：1碗

冬笋：1块

黑木耳：1把

香菇：1把

姜：适量

葱：适量

食盐：适量

淀粉：适量

生抽：适量

橄榄油：适量

水：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

腌制肉馅

将姜末、盐、生粉、生抽、胡椒等调料放入肉末中。

用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟。

处理豆腐泡

将豆腐泡打开，将腌好的肉馅放入豆泡中间。

重复上述方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅。

准备配料

将笋和香菇切成块，黑木耳撕成小块。