黄瓜胡萝卜木耳炒鸡丁

黄瓜胡萝卜木耳炒鸡丁是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括黄瓜、胡萝卜、木耳和鸡丁。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

鸡丁：用料酒、盐、胡椒粉、生抽和水淀粉上浆备用。

黄瓜：洗净切丁。

胡萝卜：洗净切丁。

木耳：提前泡发洗净，撕成小块或撕小点。

姜：切片或去皮洗净。

葱：切葱花或拍扁。

调料：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、水淀粉。

炒制过程

锅里油烧热，放入鸡丁滑熟后捞出备用。

锅里再加油，放入姜片爆香。

接着放入胡萝卜丁翻炒片刻。

放入木耳炒匀。

加入黄瓜丁炒匀。

加入盐、糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

最后加入炒好的鸡丁，翻炒均匀。

如果需要，可以勾芡，使菜品更有光泽。

出锅装盘

将炒好的黄瓜胡萝卜木耳炒鸡丁盛出装盘，即可享用。

这道菜的健康功效包括：

黄瓜：低蛋白质，有助于清热解毒。

胡萝卜：低蛋白质，有助于维持皮肤和粘膜健康。

木耳：维持皮肤和粘膜健康，有助于清热解毒。

希望你能喜欢这道美味的家常菜!