羊肉米线是哪个地方的菜
羊肉米线 主要流行于四川和云南两个地区,具体介绍如下:
四川攀枝花
攀枝花市有一家90年代源自盐边县城的羊肉米线,这家餐厅荣获多家媒体报道,是当地非常有名的小吃店。
盐边县的羊肉米线以盐边高山放养的黑山羊为主要食材,采用纯大米加工的粗米线,并使用多种珍贵中草药为调料,具有独特的香味和口感。
云南昭通
羊肉米线在云南昭通也是一种非常著名的小吃,以新鲜羊肉、爽滑的米线、鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒为主要原料,具有香、鲜的特点,深受当地人喜爱。
昭通市彝良县的羊肉米线更是当地的特产,以其独特的风味和香气著称。
综上所述,羊肉米线在四川攀枝花和云南昭通都有非常广泛的流行和独特的做法,是两地都非常具有代表性的美食。如果有机会,不妨亲自品尝一下这两地的羊肉米线,感受一下它们不同的风味。