螃蟹是蓝的

螃蟹的血液是蓝色的，这是因为它们的血液中含有铜质血红蛋白，而不是人类和其他动物中的铁质血红蛋白。这种含铜的血红蛋白使得螃蟹的血液呈现出蓝色或青色。此外，螃蟹的外壳在某些情况下也可能呈现出蓝色，这通常是由于它们富含虾青素或其他色素所致。

需要注意的是，螃蟹在蒸熟后，其蓝色会逐渐褪去，腿的颜色会变成白色和红色相间。此外，蓝色螃蟹在海鲜市场中可能不太受欢迎，因为它们的外观可能给人感觉过于妖异。

总的来说，螃蟹的血液和外壳呈蓝色是正常现象，这主要与它们所含的铜质血红蛋白和其他色素有关。