猪肉汉堡早餐小吃做法

1. 简单版猪肉汉堡

用料：

精肉或五花肉：两片

生菜：两片

沙拉酱：少许

圆面包：两个

盐、鸡精、黑胡椒粉：各少许

做法：

1. 猪肉片用盐、鸡精、黑胡椒粉腌制五分钟。

2. 平底锅烧热，放少许色拉油，小火煎肉至熟，切丝备用。

3. 圆面包切开，放入生菜、肉丝和沙拉酱。

4. 完成后可立即食用。

2. 电饼铛版猪肉汉堡

用料：

猪肉馅：180克

鸡蛋：3个

胡椒粉、淀粉：各少许

生菜叶：适量

蛋黄酱：适量

盐：适量

玉米油：适量

料酒：少许

做法：

1. 猪肉馅加调料搅拌腌制10分钟。

2. 电饼铛预热，猪肉馅煎熟。

3. 鸡蛋煎成荷包蛋。

4. 汉堡中间剖开，下面放煎蛋和生菜叶，抹上蛋黄酱，放上猪肉饼，盖上另一片面包。

3. 烤面包版猪肉汉堡

用料：

高筋面粉、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐、干酵母、奶粉、黑芝麻：适量

做法：

1. 面包原料揉成面团，加黄油揉至扩展阶段，发酵至2.5倍大。

2. 面团排气分割，二次发酵后刷蛋液撒芝麻，烤至金黄。

4. 复杂版猪肉汉堡

用料：

猪肉馅：250克

胡萝卜、洋葱、青菜椒、红菜椒、黄菜椒、西芹、番茄：各适量

盐、黑胡椒碎、孜然籽、蒜片、姜丝：各适量

奶油生菜：一棵

汉堡面包坯：2个

做法：

1. 蔬菜切碎，与猪肉馅混合，加调料搅拌均匀，分成两份做成圆饼状，烤25分钟。

2. 汉堡面包坯烤至上色。

3. 猪肉饼烤好后放在汉堡底坯上，浇上炒好的番茄酱汁，盖上汉堡顶坯，配奶油生菜食用。

5. 自制汉堡

用料：

猪肉（梅头肉/上肩肉/肩胛肉）：半斤

汉堡面包：6个

大洋葱：一个

蒜：3瓣

盐、黑胡椒、孜然粉、红糖、鸡粉、番茄酱、喼汁/辣酱肉、橙味甜酒：各适量

做法：

1. 猪肉切丁，与腌料混合，腌制。

2. 烤盘底部涂油，放上猪肉，小火烤至金黄。

3. 汉堡面包烤至焦褐色。

4. 猪肉烤好后放在面包上，加番茄酱和其他配料，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。