怎么用电饭锅做枣泥糕

用电饭锅做枣泥糕的步骤如下：

将红枣洗净去核，放入锅中，加入适量水，煮至软烂。水的量可以稍微多一些，以便在煮烂后能够有足够的空间捣成泥状。

将煮好的红枣连同水一起倒入搅拌机中，搅拌成细腻的红枣泥。如果喜欢更细腻的口感，可以适当延长搅拌时间或使用搅拌机的高转速功能。

在一个大碗中，将枣泥、鸡蛋、红糖、牛奶、酵母（或泡打粉和小苏打，根据个人口味选择）搅拌均匀。如果使用低筋面粉，建议分次少量加入，并翻拌均匀，以防止面筋形成，使蛋糕更加松软。

在电饭锅内胆的底部和侧面刷上一层食用油，这样更容易脱模。

将搅拌均匀的面糊倒入已经准备好的电饭锅中，注意不要倒得太满，以免粘底。

可以选择使用保温功能进行发酵，或者直接盖上锅盖，用电饭锅的煮饭功能进行蒸制。如果使用保温功能，建议预热几分钟后再放入内胆。

如果使用煮饭功能，通常需要按两次“煮”功能，以确保内部熟透。

蒸好的枣泥糕稍微冷却后会变得更加容易脱模。可以用刀轻轻切成块状，或者倒扣脱模。