白萝卜两层皮

白萝卜的两层皮 是可以食用的，并且具有多种营养价值和健康功效。以下是有关白萝卜皮的详细说明：

白萝卜皮含有丰富的维生素C、钙、果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

维生素C含量约为肉质部分的2倍，钙含量98%在萝卜皮内。

萝卜皮中还含有挥发油和膳食纤维，有助于刺激肠胃蠕动，增强消化功能。

中医认为，白萝卜皮性凉，具有清热、解毒、止咳、化痰的功效，对于上火引起的各种症状有很好的缓解作用。

白萝卜皮中的挥发油和膳食纤维能刺激肠胃蠕动，增强消化功能，进一步改善肠道环境。

萝卜皮有促进肠道蠕动、补充营养、增强体质、止咳化痰、利尿解渴等功效。

可以将白萝卜皮刨成薄皮，用于腌制，如酱脆萝卜皮的做法。

萝卜皮可以切丝热炒，如热炒萝卜丝。

萝卜皮还可以晒干后腌制，制成腌萝卜皮。