认识西兰花的

西兰花，学名Brassica oleracea L.var. italica Plenck，是十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物。它原产于西方欧洲地中海沿岸的意大利一带，因此被称为“西兰花”。西兰花在全球范围内都有栽培，特别是在意大利、英国、法国、荷兰等国家。19世纪中叶，西兰花传入中国南方，并逐渐成为了人们喜爱的蔬菜之一。

形态特征

根系：西兰花具有强大的根系，主要根系分布在30厘米的耕层内。

茎生叶：通常较小，呈现绿色，表面有白粉。

花茎：表面光滑，花蕾群生在植株顶端，形成半球形的花球。

叶子：有阔叶和长叶两种形态，叶色蓝绿交错，叶柄狭长。

花朵：花期时开出黄色的花朵，花序梗是肉质的。

生长习性

温度：西兰花是一种喜冷凉、喜光照的蔬菜，对土壤要求不太严格，适宜在排灌便利的土壤中栽培。

繁殖方式：主要的繁殖方式为种子繁殖。

耐寒性和耐热性：西兰花具有很强的耐寒性和耐热性，生长速度会随着温度的升高而加快，但在生长期间对水分的要求较高，不能缺水。

营养成分