平菇西葫芦洋葱一起炒

平菇、西葫芦和洋葱一起炒的步骤如下：

准备食材

平菇：350克，选择新鲜、菌盖完整、无腐烂的平菇，撕成适当大小的片或丝。

西葫芦：1个，去皮去籽，切成薄片或丝。

洋葱：1个，去皮，切成细丝或块。

水果红椒（可选）：1/2个，切成条状。

大蒜：2-3瓣，切碎。

盐：适量。

五香粉：1/2小勺。

白糖：1小勺。

生抽：少许。

鸡精：少许。

蚝油：少许。

醋：少许（可选）。

植物油：适量。

处理食材

平菇用清水冲洗干净，撕成适当大小的片或丝，去掉根部黑色部分。