洋葱木耳胡萝卜一起炒

炒木耳洋葱胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤和所需材料：

材料

胡萝卜：1根

泡发木耳：1盘

洋葱：1个

葱：少量

姜：几片

油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

步骤

食材准备

胡萝卜洗净，切成细丝。

泡发木耳洗净，撕成小片或撕成适当大小的块。

洋葱去皮，切成细丝。

葱切成葱花，姜切成姜片。

煸炒葱姜

锅中倒入适量油，油热后放入葱花和姜片，煸炒出香味。

煸炒胡萝卜丝

将胡萝卜丝放入锅中，煸炒至胡萝卜变软。如果胡萝卜较干，可以适量泼一些水。

煸炒洋葱

将洋葱丝放入锅中，继续煸炒，直到洋葱变软并释放出香味。

煸炒木耳

将泡发好的木耳放入锅中，煸炒至木耳熟透并释放出香味。可以加入少量清水，帮助木耳更好地释放出味道。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢，也可以加入少许鸡精提鲜。

出锅装盘

将炒好的胡萝卜洋葱木耳丝盛出装盘，即可享用。

小贴士

胡萝卜和洋葱都自带甜味，炒出来的菜肴口感非常好。

如果喜欢洋葱生一些，可以在最后煸炒时间稍微短些。

可以根据个人口味加入一些生抽、老抽、蚝油等调味料，增加菜肴的风味。

希望你能成功制作出美味的炒木耳洋葱胡萝卜丝!