豆角五花肉炖多长时间

五花肉炖豆角的时间主要取决于豆角的种类和是否提前处理。以下是几种不同情况下的推荐时间：

如果使用嫩豆角，可以先将豆角焯烫2分钟，再挂起来晒干，做菜时提前用温水泡开。嫩豆角炖十几分钟即可。

干豆角需要提前用温水泡开，然后与五花肉一起炖煮。通常需要炖1小时，其中前20分钟加入干豆角，再炖20分钟，最后再炖20分钟收汁出锅。

对于一般豆角，可以先将肉切片，用油炒至出油后放入豆角，炒到豆角表皮有些鼓出来，然后加调料和水，小火炖煮。这个过程大约需要1个半小时，以确保豆角和五花肉的味道充分渗透。

综合以上方法，如果使用嫩豆角，可以炖10-20分钟；如果使用干豆角，总共需要炖1小时20分钟；对于一般豆角，则需要炖1个半小时。

因此，建议根据豆角的种类和实际情况选择合适的时间进行炖煮，以确保豆角软烂入味，同时保持五花肉的鲜美。