排骨米饭电饭锅视频做法

排骨米饭电饭锅视频做法如下：

排骨 500克（选择新鲜的排骨，最好是肋排，肉质鲜嫩）

大米 300克（根据用餐人数调整大米的量）

胡萝卜 1根（洗净去皮，切成小块）

土豆 1个（洗净去皮，切成小块）

洋葱 1个（切成小块）

葱姜蒜适量（葱切段、姜切片、蒜切末）

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油适量

排骨处理：将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥。水开后煮2-3分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

腌制排骨：在排骨中加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让排骨充分入味。

准备配菜：胡萝卜、土豆、洋葱切成小块，大小适中，以便在烹饪过程中能快速熟透。

炒制食材：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。加入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面微黄。放入胡萝卜、土豆、洋葱块，继续翻炒均匀。

煮米饭：将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，一般米和水的比例为1:1.2。将炒好的排骨和配菜倒入电饭煲中，与大米混合均匀。

烹饪：按下电饭煲的煮饭键，等待米饭和排骨一起煮熟。煮饭过程中，不要打开电饭煲盖子，以免影响烹饪效果。

出锅：当电饭煲煮饭键跳起后，让米饭和排骨再焖5-10分钟，使味道更加浓郁。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更甜的可以多放一些糖，喜欢更咸的可以多放一些盐。

焯水可以有效地去除排骨中的血水和腥味，使炖出来的排骨更加鲜美。

炖煮过程中不要频繁打开电饭煲盖子，以免影响烹饪效果和蒸汽的逸出。