小米糯米银耳

小米糯米银耳是一种营养丰富、口感香醇的传统食品，适合各个年龄段的人群食用。这道粥品不仅美味，还具有一定的健康益处。

主要食材

银耳：具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

小米：能补脾胃、补肾、养心安神。

糯米：具有健脾养胃、益气补虚、补血的功效。

冰糖：用于调和口感，同时也有和胃的作用。

制作方法

银耳提前隔夜泡发，摘去黄色根部，撕成小朵。

小米和糯米分别抓洗两遍，洗净备用。

将泡好的银耳、小米、糯米和冰糖放入破壁机或锅中，加入比食材高半个手指高的水。

使用破壁机选择煮粥模式，或大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时，直至粥品浓稠。

根据个人口味加入适量的冰糖，煮至冰糖完全溶化后即可关火。