干豆可以打豆浆不

干豆 可以打豆浆，但直接使用干豆打豆浆存在一些缺点，如口感较差、营养成分不易释放、对豆浆机磨损较大以及存在食品安全隐患等。以下是一些关于使用干豆打豆浆的建议：

干豆直接打豆浆，口感会比较差，营养成分也不容易释放出来。

泡过之后再打豆浆，口感更加丝滑，豆浆乳化更均匀，颜色更浓白，蛋白质消化率也有所增加，营养价值更高。

干豆质地坚硬，使用豆浆机或搅拌机打干豆时费力，长时间使用可能导致机器刀片变钝，影响使用寿命。

干豆在储存过程中可能失去水分和营养成分，容易受到细菌、霉菌等微生物的污染。如果豆浆没有完全煮熟，存在食品安全隐患。

如果时间紧迫，偶尔用干豆打一次豆浆也是可以的，但一定要把豆浆煮熟煮透，多煮一会儿，确保安全。

豆子要先浸泡，浸泡时间8-12小时为宜，这样打出的豆浆口感更好，出浆率更高。

现代的破壁机大多支持直接打干豆，且搭配好的食谱可以做出很好喝的豆浆。

总结：

虽然干豆可以打豆浆，但为了获得更好的口感、营养价值和机器寿命，建议先浸泡豆子，然后再进行打浆和煮沸。如果时间紧迫，偶尔使用干豆打豆浆时，务必确保豆浆完全煮熟煮透。