小众青菜品种

小众青菜品种包括以下几种：

上海青：

上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

四月慢：

这种小白菜在四月份生长的周期特别漫长，抗寒能力强，叶子深绿色。

黑甜苏州青：

苏州青品种，抗病性强，口感肉厚甜脆。

黄金满地黄心菜：

特色蔬菜品种，外叶深绿，心叶蛋黄色且微微卷起，口感鲜嫩，味甜多汁。

紫菘三号：

口感甜，生长速度快，营养价值丰富，适应性广。

瑞宝绿：

适合四季栽培的小青菜品种，抗性好，生长速度快，口感和商品性表现好。

儿菜：

十字花科芸薹属的二年生草本植物，形态独特，生长势强，根部环绕着许多翠绿的芽包。

狗爪豆：

豆科黧豆属的一年生藤本植物，果实为超大号豆角，生命力强，抗病性高。

佛手瓜：

葫芦科佛手瓜属的多年生宿根草质藤本，果实可当水果吃，也可做菜。

洋薑：

菊科向日葵属的草本植物，食用部分是其块茎，口感脆嫩，有清新的甜味。