水煮油炸毛豆

水煮油炸毛豆是一道简单又美味的家常菜，下面是两种不同的做法：

水煮毛豆的做法

用料

毛豆 1000g

姜 适量

干辣椒 适量

八角 适量

盐 适量

老酱油 适量

步骤

1. 毛豆用剪刀把两边的角剪掉，用清水洗干净，备用。

2. 把毛豆放进锅里，加入盐、酱油、姜、八角、干辣椒，加水煮熟，时间约30分钟。

3. 煮好后，可以撒上一些葱花或香菜提香。

油炸毛豆的做法

用料

鲜毛豆 500克

蛋黄一个

盐 5克

淀粉 50克

方便面调料 少许

油 150克

步骤