西式南瓜烩饭的做法

经典做法

南瓜去皮切丁，洋葱切成片和末，培根切成小片。

在大锅中加入橄榄油，炒香洋葱末和培根片。

加入南瓜丁翻炒，然后加入高汤和桂皮，小火慢炖至南瓜变软。

倒入榨汁机中打成泥状，再与米饭一起翻炒，加入白葡萄酒和高汤，小火慢炖至米粒半熟。

加入南瓜泥，继续翻炒，最后根据口味加入黄油、南瓜丁和奶酪粉，汤汁收干即可出锅装盘。

简化版做法

南瓜去皮切丁，大蒜切末，培根煎熟。

锅里倒入少许油，将南瓜丁和大蒜翻炒至南瓜软烂，加入米饭翻炒至无水。

加入牛奶或高汤，小火煮至南瓜和米饭融合，撒上胡椒粉和芝士，烤箱加热至芝士融化即可。

浓郁奶香做法

南瓜切小块蒸熟捣成泥，洋葱切碎炒香。

加入南瓜泥，小火搅拌均匀，加入白葡萄酒和蔬菜高汤块，慢炖至南瓜和米饭融合。