宝宝早餐发糕
宝宝早餐发糕可以尝试以下几种做法:
紫薯奶香发糕
用料:紫薯、纯奶、胚芽自发粉。
做法:将紫薯蒸熟后压成泥,加入纯奶和胚芽自发粉,搅拌均匀后盖保鲜膜醒发至两倍大,然后搅拌排气倒入刷油的模具,撒上紫薯丁,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
大米奶香发糕
用料:大米、纯奶、胚芽低筋粉、酵母。
做法:提前浸泡的大米加纯奶打成米糊,加入酵母和胚芽低筋粉,搅拌均匀后盖保鲜膜醒发至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,撒上白芝麻,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
鸡蛋奶香发糕
用料:鸡蛋、纯奶、面粉、酵母。
做法:鸡蛋打入碗中,加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
红枣奶香发糕
用料:红枣、纯奶、面粉、酵母。
做法:红枣提前泡软,加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
菠菜奶香发糕
用料:菠菜、纯奶、面粉、酵母。
做法:菠菜榨汁后加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
山药奶香发糕
用料:山药、纯奶、面粉、酵母。
做法:山药蒸熟后压成泥,加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
红薯奶香发糕
用料:红薯、纯奶、面粉、酵母。
做法:红薯蒸熟后压成泥,加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
黑米奶香发糕
用料:黑米、纯奶、面粉、酵母。
做法:黑米提前浸泡,加纯奶打成米糊,加入酵母和面粉,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,撒上白芝麻,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
黑芝麻红枣发糕
用料:黑芝麻、红枣、纯奶、面粉、酵母。
做法:黑芝麻炒香后加入红枣泥,加入纯奶和面粉,加入酵母,搅拌均匀后盖保鲜膜发酵至两倍大,搅拌排气倒入刷油的模具,二次醒发后上锅蒸20分钟焖3分钟。
这些发糕做法都较为简单,无需繁琐的揉面步骤,适合宝宝早餐食用。可以根据宝宝的口味选择不同的食材搭配,既营养又美味。