芹菜蒜苗炒鸭心怎么做

芹菜蒜苗炒鸭心是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

新鲜鸭心 300克

芹菜 1棵

姜 1粒

蒜苗 1根

辣椒 3个（可根据口味调整）

泡椒 1包

盐 适量

酱油 适量

醋 适量

花椒 适量

处理食材

鸭心洗净，切成适当大小的块状。

芹菜洗净，切成小段。

姜切片，蒜苗洗净切段。

辣椒洗净，切段（如果使用泡椒，可以直接使用）。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热。

将泡椒和姜片放入锅中，爆炒出香味。

加入鸭心，翻炒至鸭心变色。