用面粉做奶油无糖的做法
制作无糖奶油的方法如下：
准备材料
面粉 75g
无盐奶油 50g
牛奶 1150g
鲜奶油（无糖） 120g
盐 5g
制作过程
平底锅开小火加热，放入20g无盐奶油，再倒入面粉搅拌至奶粉状（微微偏黄）。
另准备一个锅子，倒入牛奶及盐巴搅拌，再将炒过的面粉慢慢倒入，边倒边搅拌，开中火加热。注意要等面粉倒入后才可加热，太早加热会使面粉结块。
沸腾后，关火，倒入剩余奶油及鲜奶油，用余温将奶油溶化，搅拌均匀即可。
提示：
用面粉的原理是加入后经过加热可以使酱汁变得浓稠，相对的当你再加热时，可以经过煮的时间来控制来调整浓稠度。如果你发现有点太浓，可以转大火加速沸腾即可。反之，想浓一点就慢慢煮，沸腾后可以在煮，但一定要一直搅拌。
不喜欢太奶的人可以将牛奶换成水；喜欢重口味的人可以加大鲜奶油的用量。
这样制作出来的奶油虽然没有糖，但口感依然丰富，适合喜欢清淡口味的人群。