大同馄饨汤调料的做法
大同馄饨汤的调料做法如下：
准备汤底
在一个大碗中加入少许紫菜、虾皮、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、陈醋，再滴入几滴香油。
调制肉馅
将前腿肉剁成肉馅，加入适量盐搅拌均匀，使肉馅发粘。
分三次加入200克晾凉的葱姜水，边加水边搅拌，使肉馅充分吸收水分。
加入适量生抽和蚝油，再加入少许白胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
最后加入葱花和适量香油，搅拌均匀后，馄饨馅就调好了。
煮馄饨
锅里加入适量清水，水开后下入馄饨，再次开锅后加入一碗凉水，反复两开后即可捞出。
调制汤料
在碗中放入葱花、蒜末，加入炒熟的芝麻、香油和香醋一起混合调制，这样调出来的馄饨汤比骨头汤还鲜美。
或者在碗中放入生抽、醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒面、香菜和开水混合而成。
也可以在锅中加入适量的油，放入切好的生姜和葱段煸炒出香味，然后倒入熬制好的高汤，并煮沸，加入适量的盐、味精、醋和芝麻油，搅拌均匀。